อาหารสุขภาพ
-
อาหารและเครื่องดื่ม
วางแผนทำกับข้าวกินเอง 7 วัน ประหยัด อร่อย ทำได้จริง
ค่าอาหารกลายเป็นรายจ่ายอันดับต้น ๆ ของคนไทยไปแล้ว ข้อมูลจาก Euromonitor International ระบุว่าคนไทยใช้จ่ายกับอาหารมากที่สุดเมื่อเทียบกับค่าใช้จ่ายหมวดอื่น ยิ่งถ้าซื้อกินนอกบ้านหรือสั่งผ่านแอปเดลิเวอรี่ทุกมื้อ…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ข้าวแผะ อาหารโคราชโบราณ ประวัติ วิธีทำ และคุณค่าโภชนาการ
ข้าวแผะคืออาหารพื้นบ้านโคราช ที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา มีลักษณะคล้ายข้าวต้มผสมแกงเลียง และเป็นอาหารเฉพาะถิ่นที่ไม่พบในจังหวัดอื่น ส่วนผสมหลักคือข้าว กะทิ พริกแกง และผักพื้นบ้าน…
-
สูตรอาหาร
20 เมนูปลาแซลมอน พร้อมส่วนผสมและวิธีทำแบบละเอียด
ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ แนะนำให้รับประทานสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ข้าว กข 43 คืออะไร? ประวัติและคุณค่าข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ
ข้าว กข 43 มีดัชนีน้ำตาลต่ำ 57.5 เมื่อเทียบกับข้าวหอมมะลิ 68 และข้าวเหนียว…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ข้าวตอก คืออะไร พร้อมประโยชน์ที่คนไทยควรรู้
ข้าวตอก คือข้าวเปลือกที่คั่วให้แตกบานเป็นดอกสีขาว สามารถเก็บไว้ได้นานและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นแหล่งพลังงานที่ดี มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ในวัฒนธรรมไทย แทนความเจริญรุ่งเรือง ความแตกฉาน และใช้ในพิธีกรรมมงคลต่างๆ เช่น…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ข้าวเม่า คืออะไร? เปิดความลับขนมโบราณเต็มประโยชน์
ข้าวเม่าคือผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวเหนียวที่ยังไม่แก่จัด มีเนื้อนุ่ม สีเขียว และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ผ่านกระบวนการนวด คัด คั่ว ตำ…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ชาบูชาบู (Shabu-shabu) คืออะไร? ต้นกำเนิด ประวัติ และวิธีทำที่บ้าน
ชาบูชาบูคืออาหารหม้อไฟญี่ปุ่น ที่ใช้เนื้อสัตว์หั่นบางจุ่มในน้ำซุปดาชิคอมบุ กลิ้งไปมา 3-4 ครั้งจนสุกพอดี แล้วจิ้มน้ำจิ้มงาหรือปอนซุ เหมาะกับการทานร่วมกันเป็นกลุ่ม ต้นกำเนิดจากจีนและมองโกเลีย…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
จิ้มจุ่ม คืออะไร? ครบทุกเรื่องเกี่ยวกับอาหารอีสานรสแซ่บ
จิ้มจุ่มคืออาหารหม้อไฟสไตล์อีสาน ใช้น้ำซุปที่หอมด้วยสมุนไพรไทย เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จุ่มเนื้อสัตว์และผักแล้วทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ประวัติจิ้มจุ่มมีรากฐานจากวัฒนธรรมอีสาน…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ไข่ผำ คืออะไร? ซูเปอร์ฟู้ดจิ๋ว คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์
ไข่ผำ คือพืชน้ำพื้นบ้านขนาดจิ๋วที่สุดในโลกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนถึง 40% ของน้ำหนักแห้ง มีสารอาหารที่สำคัญครบถ้วน เช่น วิตามินเอ…
