-
อาหารและเครื่องดื่ม
ผักปวยเล้ง คืออะไร? รู้จักประโยชน์และวิธีการทาน
เคยสงสัยไหมว่าทำไมผักปวยเล้งถึงได้รับความนิยมมากในวงการอาหารสุขภาพ? เมื่อพูดถึงผักที่เป็นแหล่งพลังงานธรรมชาติ หลายคนอาจนึกถึงผักโขมหรือคะน้า แต่ผักปวยเล้งเองก็ไม่น้อยหน้าเลยนะ! ผักชนิดนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของสารอาหารที่ทรงพลัง และสามารถปรับใช้ได้หลากหลายเมนู ทั้งยังเหมาะสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพแบบครบวงจร ในบทความนี้…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
ตือฮวน คืออะไร? เรื่องราวและประโยชน์ที่คุณอาจไม่เคยรู้
เคยสงสัยไหมว่าทำไมหลายๆ เมนูอาหารไทยถึงมีรสชาติเฉพาะตัวที่ยากจะลืมเลือน? หนึ่งในเคล็ดลับสำคัญที่หลายคนอาจมองข้ามคือการใช้วัตถุดิบที่แปลกแต่น่าสนใจ เช่น “ตือฮวน” หรือลำไส้ใหญ่ของหมู ซึ่งเป็นส่วนผสมที่หาได้ไม่ยากในตลาดสด และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
แฮมเบิร์ก (ฮัมบากุ) คืออะไร? รู้จักเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น
เคยสงสัยไหมว่าเวลาดูอนิเมะหรือละครญี่ปุ่น ทำไมตัวละครถึงได้กิน “แฮมเบิร์ก” ที่ดูไม่เหมือนเบอร์เกอร์ทั่วไป? จริงๆ แล้ว “ฮัมบากุ” (Hambagu)…
-
บทความ
ดอกเกลือ (Fleur de Sel) คืออะไร? เกลือชั้นสูงที่นักชิมต้องรู้จัก
ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือเป็นนักชิมตัวยง คุณอาจเคยได้ยินชื่อ “ดอกเกลือ” (Fleur de Sel) ผ่านหูมาบ้าง แต่รู้ไหมว่าเกลือชนิดนี้ไม่ใช่แค่เกลือธรรมดา?…
-
บทความ
มัทฉะ (Matcha) คืออะไร? รู้จักชาเขียวญี่ปุ่นแท้
เพื่อนๆ เคยสงสัยไหมว่าชาเขียวสีสวยที่เห็นตามคาเฟ่หรือในร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นคืออะไร? วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับ มัทฉะ (Matcha) ให้ลึกขึ้น ตั้งแต่ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิต…
-
บทความ
กราโนล่า (Granola) คืออะไร? รู้จักอาหารสุขภาพยอดนิยม
เพื่อนๆ เคยกินกราโนล่าหรือเปล่า? หรือเคยเห็นตามร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต แล้วสงสัยว่ามันคืออะไร ทำไมคนรักสุขภาพถึงนิยมกินกันนัก วันนี้เราจะมาคลายข้อสงสัยนี้ให้กระจ่าง! กราโนล่า…
-
บทความ
Fine Dining คืออะไร? ทำความรู้จักอาหารระดับหรู
เพื่อนๆ เคยสงสัยไหมว่าเวลาเห็นร้านอาหารมีคำว่า “Fine Dining” อยู่ แล้วมันต่างจากร้านทั่วไปยังไง? ทำไมบางร้านถึงได้มีราคาสูงลิบลิ่ว แต่คนยังยอมจ่าย?…
-
บทความ
เซี่ยงจี๊ หรือ เซ่งจี๊ (ไตหมู) คืออะไร? มาทำความรู้จักกัน
เพื่อนๆ เคยสงสัยไหมว่าเวลาไปทานอาหารจีน หรือสั่งเมนูต้มจืดแล้วเห็นคำว่า “เซี่ยงจี๊” หรือ “เซ่งจี๊” มันคืออะไรกันแน่? บางคนอาจนึกถึงไตหมู…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
พิคานย่า (Picanha) คืออะไร? เนื้อส่วนพิเศษจากบราซิล
หลายคนอาจสงสัยว่า พิคานย่า (Picanha) คืออะไร ทำไมได้ยินชื่อบ่อย ๆ เวลาดูรายการทำอาหารหรือพูดถึงเมนูเนื้อย่างชื่อดังจากบราซิล พอเห็นภาพเนื้อที่มีชั้นไขมันด้านบนเป็นรูปโค้งสวยชวนให้น้ำลายสอ…
-
อาหารและเครื่องดื่ม
รู้จัก “สามเกลอ” ตัวช่วยในอาหารไทย ที่ทำให้อร่อยเหนือระดับ
เคยสงสัยไหมว่า ทำไมอาหารไทยถึงมีรสชาติและกลิ่นหอมชวนหลงใหลเป็นพิเศษ? ถ้าเราพูดถึง “สามเกลอ” เชื่อว่าหลายคนอาจนึกถึงเมนูประจำครัวไทยที่ต้องใช้รากผักชีซอย กระเทียม และพริกไทยในการปรุงรส แต่สิ่งที่หลายคนยังไม่ทราบคือ…
