สมุนไพรไทย
-
อาหารและเครื่องดื่ม

วัฒนธรรมอาหารไทย คืออะไร ประวัติตั้งแต่สุโขทัยถึงปัจจุบัน
วัฒนธรรมอาหารไทยมีรากฐานจากสมัยสุโขทัยที่ “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” แล้วพัฒนาผ่านการรับอิทธิพลจากจีน อินเดีย เปอร์เซีย และยุโรปในยุคอยุธยา เอกลักษณ์ของอาหารไทยอยู่ที่ความสมดุลของรสชาติ…
-
อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารไทยเพื่อสุขภาพ คืออะไร ประวัติและคุณค่าที่ซ่อนอยู่ในทุกจาน
อาหารไทยเพื่อสุขภาพ มีรากฐานจากภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยที่สั่งสมมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย โดยใช้สมุนไพรเป็นทั้งเครื่องปรุงและยาบำรุงร่างกายในเวลาเดียวกัน สมุนไพรไทยหลักอย่าง ขมิ้นชัน ตะไคร้ ข่า พริก…
-
อาหารและเครื่องดื่ม

น้ำมะขามเปียก ประโยชน์และวิธีทำ ดื่มง่ายเพื่อสุขภาพ
น้ำมะขามเปียกคือเครื่องดื่มสุขภาพ ที่ทำจากเนื้อมะขามแก่ผสมน้ำ มีรสเปรี้ยวหวาน อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ประโยชน์หลักคือช่วยบรรเทาอาการท้องผูก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการไอและขับเสมหะ…
-
อาหารและเครื่องดื่ม

จิ้มจุ่ม คืออะไร? ครบทุกเรื่องเกี่ยวกับอาหารอีสานรสแซ่บ
จิ้มจุ่มคืออาหารหม้อไฟสไตล์อีสาน ใช้น้ำซุปที่หอมด้วยสมุนไพรไทย เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จุ่มเนื้อสัตว์และผักแล้วทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ประวัติจิ้มจุ่มมีรากฐานจากวัฒนธรรมอีสาน…
-
อาหารและเครื่องดื่ม

ก้อยเนื้อ อาหารอีสานดิบ ๆ แซ่บ ๆ ประวัติและวิธีทำแบบต้นตำรับ
ก้อยเนื้อเป็นอาหารอีสานที่ทำจากเนื้อสัตว์ดิบ แตกต่างจากลาบที่ใช้เนื้อสุก โดยมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และมีกลิ่นหอมจากสมุนไพร การทำก้อยเนื้อต้องเลือกเนื้อที่สดมาก ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลาย…
-
สูตรอาหาร

แกงเขียวหวาน สูตรและเคล็ดลับการทำอาหารไทยยอดนิยม
แกงเขียวหวาน เป็นเมนู อาหารไทย ยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติเผ็ด หวาน มัน จาก กะทิ…

