- ขนมกินเล่นจากเลย์มันฝรั่ง ทำเป็นนาโช่ด้วยท็อปปิ้งง่ายๆ จากเซเว่น รสชาติกรุบกรอบ แซ่บ เพลินมาก ฮิตในไทยตอนนี้
- อิ่มนาน ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อถ้าใส่โปรตีน สะดวกทำ ทุนต่ำ เหมาะขายเป็นอาชีพเสริม แต่กินพอดีเพื่อหลีกเลี่ยงโซเดียมสูง
- ทำเองที่บ้านใน 5 นาที ปรับสูตรคลีนหรือแซ่บได้ ใช้ในปาร์ตี้หรือขนมระหว่างวัน ลองปรับตามชอบเพื่อความสนุก
เคยเห็นคลิปในติ๊กต็อกหรือไอจีมั้ย ที่คนเอาถุงเลย์มันฝรั่งมาแปลงร่างเป็นนาโช่สุดแซ่บ กินเพลินจนหยุดไม่ได้? เลย์นาโช่ นี่แหละ คือเมนูสุดฮอตที่กำลังมาแรงในไทยตอนนี้ มันคือการเอาขนมเลย์รสชาติต่างๆ มาทำเป็นนาโช่แบบเม็กซิกัน แต่เวอร์ชั่นง่ายๆ ใช้ของจากเซเว่น ราดซอส ใส่ท็อปปิ้ง แล้วกินแบบกรุบกรอบ มันส์มาก! ไม่ว่าจะกินคนเดียวหรือปาร์ตี้กับเพื่อน ก็สนุกสุดๆ
จริงๆ แล้ว เลย์นาโช่ เริ่มจากไอเดียเด็กมหาลัยที่อยากทำอะไรแปลกใหม่ ขายเป็นอาชีพเสริมได้ด้วยนะ เป๋าตุงเลยล่ะ เพราะทำง่าย ทุนน้อย แต่คนติดใจรสชาติที่ผสมผสานระหว่างกรอบของเลย์กับซอสนัวๆ ถ้าเราเป็นสายกินเล่นที่ชอบลองสูตรใหม่ๆ บทความนี้จะพาไปเจาะลึกว่ามันคืออะไร ทำยังไง กินแล้วดีมั้ย พร้อมสูตรเด็ดที่ลองแล้วติดใจแน่ มาอ่านกันเถอะ จะได้ไปลองทำตาม!
บทความนี้ไม่ใช่แค่บอกเล่า แต่เราจะมาสำรวจกันแบบละเอียด เริ่มจากที่มาของเมนูนี้ ประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ และวิธีทำเลย์นาโช่ เหมาะสำหรับวัยรุ่นอย่างเราที่ชอบอะไรสนุกๆ ง่ายๆ แต่ได้ใจไปเต็มๆ ถ้าพร้อมแล้ว ไปลุยกันเลย!
เลย์นาโช่ คืออะไรกันแน่?
เลย์นาโช่ (Doritos Nachos) คือเมนูขนมกินเล่นที่เอาขนมเลย์มันฝรั่งแผ่นบางกรอบ มาทำเป็นฐานแทนแผ่นตอร์ติญ่าปกติของนาโช่แบบเม็กซิกัน มันฮิตมากในไทยเพราะทำง่าย ใช้ของใกล้ตัวอย่างเลย์รสซาวครีม หัวหอม หรือรสอื่นๆ แล้วราดด้วยซอสซีซาร์ ปูอัด ไข่กุ้ง จากเซเว่น รสชาติมันจะออกเค็มๆ มันๆ นัวๆ หอมชีส กินแล้วเพลินสุดๆ
ที่มาของมันเริ่มจากกระแสโซเชียล มีคลิปเด็กมหาลัยทำขายข้างทาง แปลกใหม่จนคนตามกันเพียบ มันไม่ใช่แค่อาหารว่าง แต่กลายเป็นไอเดียธุรกิจเล็กๆ ที่ใครก็ทำได้ ทุนไม่กี่ร้อย แต่ขายได้กำไรดี เพราะคนไทยชอบอะไรกรุบกรอบ แซ่บๆ แบบนี้
ถ้าเปรียบเทียบกับนาโช่จริงๆ เลย์นาโช่ จะเบากว่า ไม่หนักท้อง แต่ยังคงความสนุกในการกิน เหมาะกับปาร์ตี้หรือกินดูหนังที่บ้าน เราไม่ต้องไปร้านอาหารแพงๆ ก็ทำเองได้ แถมปรับสูตรได้ตามชอบ เช่น ใส่อะโวคาโดหรือมะเขือเทศหั่นเต๋า เพิ่มความเฮลตี้
หลายคนอาจสงสัยว่ามันต่างจากเลย์ธรรมดายังไง คำตอบคือการเพิ่มท็อปปิ้งที่ทำให้มันกลายเป็นเมนูเต็มรูปแบบ ไม่ใช่แค่กินเล่นๆ แต่มีเนื้อสัมผัสหลากหลาย กรอบผสมนุ่มจากปูอัด กินแล้วเหมือนได้อาหารหรู ทั้งที่จริงๆ ทำง่ายมาก
ประโยชน์ของเลย์นาโช่ ที่เราอาจไม่รู้
หนึ่งในประโยชน์เด่นของ เลย์นาโช่ คือมันทำให้เราอิ่มนานขึ้น ถ้าเราเลือกเวอร์ชั่นที่มีโปรตีนสูง เช่น ใส่เนื้อสัตว์หรือถั่ว ช่วยป้องกันการกินจุกจิก ทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ดี กินเพลินแต่ไม่ทำให้อ้วนง่าย ถ้าปรับสูตรดีๆ
นอกจากนั้น มันยังช่วยบำรุงกล้ามเนื้อด้วยนะ ถ้าเราใส่ส่วนผสมที่มีโปรตีน เช่น ปูอัดหรือไข่กุ้ง มันจะกลายเป็นของว่างที่มีประโยชน์ ไม่ใช่แค่ junk food ธรรมดา เหมาะกับวัยรุ่นที่ออกกำลังกายหรืออยากมีสุขภาพดีแต่ขี้เกียจทำอาหารซับซ้อน
อีกอย่างคือความสะดวก ทำได้ใน 5 นาที ใช้ของจากเซเว่น ไม่ต้องมีครัวใหญ่ เราแค่เปิดถุงเลย์ ราดซอส ใส่ท็อปปิ้ง ก็พร้อมกินแล้ว ประหยัดเวลา ประหยัดเงิน แต่ได้ความสนุกเต็มๆ
ถ้าเรามองในแง่ธุรกิจ เลย์นาโช่ คือโอกาสทอง ทุนต่ำ ขายง่าย อย่างเด็กมหาลัยที่ทำขายในคลิป ขายดีจนเป๋าตุง แถมปรับสูตรได้หลากหลาย ทำให้ไม่ซ้ำใคร
แต่ต้องระวังเรื่องโภชนาการ ถ้ากินบ่อยเกิน อาจได้โซเดียมสูงจากเลย์และซอส เราแนะนำให้กินพอดีๆ แล้วดื่มน้ำเยอะ เพื่อให้ประโยชน์เด่นกว่าข้อเสีย
สุดท้าย มันยังช่วยเพิ่มสีสันให้ชีวิตประจำวัน เราเอาสูตรนี้ไปลองกับเพื่อนๆ ตอนนัดกัน ทำให้บรรยากาศคึกคัก กินเพลินแถมได้ความผูกพันดีๆ
วิธีทำเลย์นาโช่
การทำ เลย์นาโช่ ง่ายมาก เราเริ่มด้วยการซื้อเลย์รสที่ชอบ เช่น ซาวครีม จากเซเว่น แล้วหั่นปูอัด ไข่กุ้ง ผักสลัด ราดน้ำสลัดซีซาร์ แค่นี้ก็เสร็จ กินเป็น snack ระหว่างวันได้เลย
ถ้าอยากเวอร์ชั่นเฮลตี้ เราใส่อะโวคาโด้บด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมหัวใหญ่ ปรุงเกลือพริกไทยนิดหน่อย ทำให้กลายเป็นนาโช่คลีน กินหลังออกกำลังกาย ฟินมาก
ในแง่ธุรกิจ เราเอาสูตรนี้ไปขายตลาดนัดหรือออนไลน์ได้ ปรับแพ็กเกจสวยๆ เพิ่มรสชาติใหม่ๆ เช่น รสเผ็ดหรือชีสเยิ้ม คนซื้อแน่นอน เพราะมันแปลกใหม่ในไทย
สำหรับปาร์ตี้ เราเตรียมเลย์หลายถุง แล้วให้เพื่อนๆ ใส่ท็อปปิ้งเอง สนุกเหมือน DIY food ทำให้งานเลี้ยงไม่น่าเบื่อ กินเพลินจนลืมเวลา
ถ้าเราเป็นสายลดน้ำหนัก ใช้เลย์แบบ low fat แล้วใส่โปรตีนเยอะๆ มันจะช่วยให้อิ่มโดยไม่ต้องกินเยอะ ประหยัดแคลอรี่แต่ยังอร่อย
สุดท้าย อย่าลืมลองปรับสูตรตามชอบ เช่น ใส่เนื้อวัวหรือชีสจริงๆ ถ้ามีอุปกรณ์ แต่เวอร์ชั่นเซเว่นก็ดีพอแล้ว ทำบ่อยๆ เดี๋ยวชินมือเอง
ทิ้งท้าย
เลย์นาโช่ คือเมนูสุดเจ๋งที่ผสมความกรอบของเลย์กับรสชาติแซ่บแบบนาโช่ ทำง่าย กินเพลิน มีประโยชน์ถ้าปรับสูตรดีๆ เราเชื่อว่าถ้าลองทำตาม จะติดใจแน่ ลองไปซื้อของที่เซเว่นแล้วทำดูสิ! แชร์สูตรเด็ดของเราลงคอมเมนต์ หรือแชร์โพสต์นี้ให้เพื่อนๆ ด้วยนะ มาทำให้กระแสนี้ดังไปอีก!
ถ้าชอบบทความนี้ อย่าลืมกดไลก์ แชร์ หรือคอมเมนต์บอกว่าสูตรไหนที่เราลองแล้วเวิร์คสุด เราอยากได้ไอเดียใหม่ๆ มาลองกันต่อ!
