สูตรปาท่องโก๋

ปาท่องโก๋คืออะไร? ประวัติและวิธีทำขนมโบราณ

ปาท่องโก๋มีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ เกิดจากความแค้นต่อฉินฮุ่ยและภรรยาที่ทรยศแม่ทัพงักฮุยในสมัยราชวงศ์ซ่ง ชาวจีนจึงสร้างขนมทอดสองชิ้นเป็นสัญลักษณ์และทอดกินเพื่อสาปแช่งคู่สามีภรรยานี้ ชื่อปาท่องโก๋มาจากความเข้าใจผิด ชื่อจริงคือ “อิ่วจาก้วย” หรือ “โหยวเถียว”…