หม้อแกงถั่ว

ขนมหม้อแกง คืออะไร ประวัติ วิธีทำ และสูตรดั้งเดิมที่ควรรู้

กลิ่นหอมของกะทิสดผสมกับน้ำตาลโตนด ลอยมาจากเตาอบร้อน ๆ ทำให้หลายคนต้องนึกถึง ขนมหม้อแกง ขนมไทยโบราณที่ซ่อนตำนานและภูมิปัญญาไว้ภายในชิ้นเดียว ตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนปลายจนถึงรัตนโกสินทร์ตอนกลาง ขนมชนิดนี้เคยปรากฏอยู่บนโต๊ะเสวยในวังหลวง…