[Review] แจ่วฮ้อนเพชรเมืองลือ ณ อำนาจเจริญ

แจ่วฮ้อนเพชรเมืองลือ สาขาอำนาจเจริญ คือคำตอบสำหรับคนรักอาหารอีสานและชาบูสไตล์ท้องถิ่นที่กำลังมองหาร้านอาหารครบครันในย่านอำนาจเจริญ ร้านนี้โดดเด่นด้วยการนำเสนอแจ่วฮ้อนรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม พร้อมเมนูอีสานหลากหลายอย่างลาบขม ยำ ส้มตำ และอาหารทอดกรอบที่กินคู่กับหม้อไฟได้ลงตัว บรรยากาศร้านเป็นกันเอง เหมาะกับการมาทานกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ทั้งยังตั้งอยู่ในทำเลที่หาง่ายและจอดรถสะดวก

ร้านแจ่วฮ้อนเพชรเมืองลือตั้งอยู่ที่ ตำบลบุ่ง อำเภอเมืองอำนาจเจริญ ตำแหน่งเยื้องโลตัสแยกประปา ติดกับบริษัทไทยประกันชีวิต ซึ่งเป็นจุดสังเกตที่ชัดเจนและคนในพื้นที่รู้จักกันดี การเดินทางมาร้านสะดวกทั้งรถยนต์ส่วนตัวและมอเตอร์ไซค์ เพราะอยู่บนเส้นทางหลักที่เข้าออกตัวเมืองได้สะดวก ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดเมื่อมาทานอาหารช่วงเย็นหรือวันหยุด

ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 22.00 น. โดยเริ่มรับลูกค้าได้ตั้งแต่มื้อเที่ยงเป็นต้นไป ช่วงเวลายอดนิยมคือช่วง 17.00–20.00 น. เมื่อกลุ่มครอบครัวและเพื่อนฝูงชอบมาสังสรรค์หลังเลิกงาน บรรยากาศภายในร้านเป็นแบบโล่งโปร่ง มีโต๊ะจัดเรียงเป็นระเบียบ แต่ละโต๊ะตกแต่งเรียบง่ายแต่สะอาดสะอ้าน มีเพลงเบาๆ บรรเลงเป็นบรรยากาศ

เมนูแนะนำ

แจ่วฮ้อนรสเด็ด

เมนูหลักของร้านคือแจ่วฮ้อน ซึ่งมีน้ำซุปเข้มข้นรสเผ็ดร้อนจากพริกแกง กระเทียม และเครื่องเทศตามตำรับอีสาน น้ำซุปมีกลิ่นหอมกรุ่นของตะไคร้และใบมะกรูด รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มจัดเกินไป เหมาะกับการจิ้มเนื้อหมู เนื้อวัว หมูสามชั้น หรือเครื่องในสด ชุดเนื้อสไลซ์มีความสดใหม่ จัดเรียงสวยงามบนจาน เนื้อไม่หนึบ สุกเร็วภายใน 10–15 วินาที และมีรสหวานธรรมชาติ

ลาบขม

ลาบขมเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งลอง เพราะใช้เครื่องในสดและเนื้อสันในหมูสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว และเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้น เค็มนิดหน่อยแต่มีความขมจากดีหมูที่กลมกล่อม ไม่ขมจัดจนเกินไป กลิ่นหอมของข้าวคั่วและผักชีช่วยเพิ่มมิติให้ลาบขมนี้น่าทานยิ่งขึ้น

ส้มตำและยำแซ่บ

ส้มตำที่ร้านมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งส้มตำไทย ส้มตำปู ส้มตำปลาร้า และตำไทยปูม้า รสชาติจัดจ้านแบบอีสานแท้ เผ็ดร้อนกำลังดี มีความเปรี้ยวจากมะนาวสด และหวานจากน้ำตาลโตนด ส่วนยำแซ่บมีให้เลือกหลายเมนู เช่น ยำวุ้นเส้น ยำหมูยอ ยำมะม่วง ซึ่งทุกเมนูใช้วัตถุดิบสดและปรุงรสแบบสูตรโบราณ

อาหารทอดและเมนูอื่นๆ

ร้านยังมีเมนูทอดกรอบอย่างไก่ทอด ปลาทอด และหมูทอด ที่เสิร์ฟเป็นเมนูเสริมหรือกินคู่กับข้าวเหนียว เนื้อไก่ทอดนุ่มฉ่ำ เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อดี ผิวกรอบไม่มันเกินไป นอกจากนี้ยังมีเมนูต้ม ก้อย และอาหารจานเดี่ยวอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากทานแจ่วฮ้อนแต่ต้องการอาหารอีสานรสจัดจ้าน

• ชื่อร้าน: แจ่วฮ้อนเพชรเมืองลือ สาขาอำนาจเจริญ
• ที่อยู่: ตำบลบุ่ง อำเภอเมืองอำนาจเจริญ จังหวัดอำนาจเจริญ (เยื้องโลตัสแยกประปา ติดบริษัทไทยประกันชีวิต)
• เบอร์โทรศัพท์: 062-626-9539
• เวลาเปิด–ปิด: 11.00–22.00 น. (ทุกวัน)