[ร้านลาบ] ลาบแซ่บเมืองอำนาจ ณ อำนาจเจริญ

ใครที่มีโอกาสเดินทางมายัง จังหวัดอำนาจเจริญ ไม่ว่าจะแวะพักรอรถ หรือมาเที่ยวชมพระใหญ่ที่โด่งดัง ต้องไม่พลาดแวะชิมอาหารอีสานแท้ ๆ ที่ร้านเล็ก ๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดาอย่าง ลาบแซ่บเมืองอำนาจ ร้านนี้ตั้งอยู่หน้าสถานีขนส่งผู้โดยสาร (บขส.) อำนาจเจริญ เป็นร้านรถเข็น

สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่น คือราคาที่เป็นมิตรเพียง จานละ 60 บาท แต่ได้ปริมาณแน่น ๆ จานใหญ่ รสชาติจัดจ้านถูกปากคนชอบอาหารอีสาน ไม่ว่าจะเป็นลาบเนื้อ ต้มแซ่บ ก้อยมะนาว หรือตำแตง ทุกเมนูล้วนปรุงสดใหม่ ใช้วัตถุดิบคุณภาพ และมีกลิ่นหอมของข้าวคั่วที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารอีสานแท้

จุดเด่นของร้านลาบแซ่บเมืองอำนาจ

ร้านลาบแซ่บเมืองอำนาจเป็นร้านรถเข็นขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในทำเลทองหน้าสถานีขนส่งผู้โดยสาร จังหวัดอำนาจเจริญ ก่อนถึงพระใหญ่ ทำให้สะดวกสำหรับนักเดินทางที่ต้องการแวะพักรับประทานอาหาร หรือซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน

จุดเด่นที่สำคัญของร้านคือ ราคาประหยัด เริ่มต้นเพียงจานละ 60 บาท แต่ได้ปริมาณจุใจ จานใหญ่แน่น ๆ คุ้มค่าทุกบาทที่จ่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอิ่มอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณ

นอกจากนี้ รสชาติอาหารยังเป็น สไตล์อีสานแท้ ไม่ปรับให้อ่อนลง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด มีความหอมของข้าวคั่วและสมุนไพรที่ใช้ในการปรุง ทำให้รับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน

เมนูแนะนำที่ต้องลอง

ลาบเนื้อ

ลาบเนื้อเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านที่หลายคนแนะนำให้สั่ง เนื้อสดใหม่หั่นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว ต้นหอม รสชาติกลมกล่อม เผ็ดตาม หอมข้าวคั่วและสมุนไพร รับประทานคู่กับผักสดและข้าวเหนียวร้อน ๆ

ลาบเนื้อของที่นี่มีความพิเศษตรงที่ใช้เนื้อคุณภาพดี ไม่มีกลิ่นคาว และปรุงสดใหม่ทุกจาน ทำให้รสชาติสดใหม่ทุกครั้งที่สั่ง

ต้มแซ่บ

ต้มแซ่บหรือต้มยำอีสาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ลาบ น้ำซุปรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด ร้อนแรง ใส่หมูหรือเนื้อตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและมะนาว เพิ่มความหอมด้วยผักชีและต้นหอม รับประทานคู่กับข้าวเหนียวแล้วอร่อยลงตัว

น้ำซุปของต้มแซ่บที่นี่มีรสชาติเข้มข้น ไม่ใส่ผงชูรสมากเกินไป เน้นรสธรรมชาติจากวัตถุดิบและเครื่องปรุงอีสาน

ก้อยมะนาว

ก้อยมะนาวเป็นเมนูยำเนื้อสดที่มีรสชาติเปรี้ยวจากมะนาว เผ็ดจากพริกป่น หอมจากข้าวคั่วและสมุนไพร เนื้อหั่นบาง ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนเข้ากันดี รับประทานเป็นกับแกล้มหรือรับประทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย

ก้อยมะนาวของร้านนี้ใช้เนื้อสดคุณภาพดี ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติสดชื่นถูกปากคนชอบอาหารรสจัด

ตำแตง

ตำแตงหรือส้มตำแตงกวา เป็นเมนูเบา ๆ ที่เหมาะรับประทานเป็นเครื่องเคียง แตงกวาสดกรอบ โขลกรวมกับมะเขือเทศ พริก กระเทียม น้ำปลาร้า มะนาว รสชาติสดชื่น เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม

ย่างหมู

ย่างหมูเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเพิ่มเติมนอกเหนือจากลาบและก้อย หมูย่างหอมควันไฟ เนื้อนุ่ม มีมันหมูพอดี ไม่เลี่ยน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยได้อีกเท่าตัว

น้ำจิ้มแจ่ว

น้ำจิ้มแจ่วของร้านนี้มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นข้าวคั่ว เหมาะสำหรับจิ้มเนื้อย่าง หมูย่าง หรือรับประทานคู่กับผักสด ถือเป็นไฮไลต์อีกอย่างที่ทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น

รวมเมนูและราคา

ร้านลาบแซ่บเมืองอำนาจมีเมนูอาหารอีสานให้เลือกหลากหลาย ราคาเริ่มต้นจานละ 60 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับปริมาณที่ได้รับ โดยเมนูหลัก ๆ ได้แก่ ลาบเนื้อ, ลาบหมู, ต้มแซ่บ, ก้อยมะนาว, ตำแตง, ย่างหมู พร้อมเครื่องเคียงอย่างผักสดและข้าวเหนียว

บรรยากาศร้าน

ร้านลาบแซ่บเมืองอำนาจเป็นร้านรถเข็นสไตล์ริมทาง มีที่นั่งให้บริการบริเวณหน้าร้าน บรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการแวะพักรับประทานอาหารอย่างสบาย ๆ ไม่ต้องรอนาน เพราะทางร้านปรุงอาหารได้รวดเร็ว

ที่ตั้งและการเดินทาง

• ที่อยู่: หน้าสถานีขนส่งผู้โดยสาร (บขส.) จังหวัดอำนาจเจริญ ก่อนถึงพระใหญ่
• การเดินทาง: สำหรับผู้ที่เดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว สามารถขับตรงมาที่สถานีขนส่งผู้โดยสารอำนาจเจริญ ร้านตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าสถานี มองเห็นได้ง่าย

สำหรับผู้ที่เดินทางด้วยรถโดยสารประจำทาง เมื่อลงที่สถานีขนส่ง บขส. อำนาจเจริญ ก็สามารถเดินไปที่ร้านได้เลยโดยไม่ต้องนั่งรถต่อ ถือว่าสะดวกมาก

ร้านเปิดให้บริการในช่วง 16.00 น. – 22.00 น. แนะนำให้โทรสอบถามเวลาเปิด-ปิดก่อนเดินทาง เพื่อความแน่นอน

ทิ้งท้าย

ลาบแซ่บเมืองอำนาจเป็นร้านอาหารอีสานแท้ที่ควรแวะชิมสำหรับผู้ที่เดินทางผ่านหรือมาเที่ยวจังหวัดอำนาจเจริญ ด้วยรสชาติจัดจ้านสไตล์อีสาน ราคาประหยัดเพียงจานละ 60 บาท แต่ได้ปริมาณแน่น ๆ คุ้มค่า พร้อมเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นลาบเนื้อ ต้มแซ่บ ก้อยมะนาว ตำแตง หรือย่างหมู ทุกเมนูล้วนอร่อยและปรุงสดใหม่

หากมีโอกาสผ่านมาแถว บขส. อำนาจเจริญ อย่าลืมแวะลองชิมให้ได้ รับรองว่าจะติดใจและกลับมาอีกแน่นอน