ข้าวผัดไข่ หนึ่งในเมนูสิ้นคิดยอดนิยมประจำครัวไทยที่ทั้งทำง่าย อร่อยถูกปาก และใช้เวลาไม่มาก สูตรนี้จะแสดงวิธีผัดให้ข้าวร่วน ไข่เคลือบข้าวแต่ไม่แฉะจนเกินไป มาเริ่มทำกันเลยค่ะ!
เวลาเตรียม: 10 นาที เวลาปรุง: 15 นาที เวลารวม: 25 นาที เสิร์ฟ: 2-3 คน
ส่วนผสม
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย สำหรับโรย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อน ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไป ผัดจนหอม
- ตอกไข่ไก่ลงไป คนให้ไข่แตกพอประมาณ ผัดจนไข่เริ่มสุก
- ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากันกับไข่
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดจนเข้ากัน
- ตักข้าวผัดไข่ใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อน ๆ
คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
- พลังงาน: 210 กิโลแคลอรี
- ไขมัน: 8 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม
- โคเลสเตอรอล: 210 มิลลิกรัม
- โซเดียม: 500 มิลลิกรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 30 กรัม
- ใยอาหาร: 1 กรัม
- น้ำตาล: 5 กรัม
- โปรตีน: 5 กรัม
ข้าวผัดไข่เป็นเมนูง่าย ๆ อร่อย ทำได้เองที่บ้าน ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับทุกโอกาส สูตรนี้เน้นความง่าย อร่อย ครบเครื่อง ใคร ๆ ก็ทำได้ ลองทำกันดูนะคะ!
