ทำขนมเอง

แพนเค้ก (Pancake) คืออะไร ประวัติยาวนานนับพันปี พร้อมวิธีทำสูตรนุ่มฟู

แพนเค้ก (Pancake) เป็นอาหารเช้าที่หลายคนมักนึกถึงเมื่อต้องการมื้อเช้าแสนอบอุ่น แผ่นแป้งสีทองนุ่มฟูที่ราดด้วยน้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัปนั้นมีเสน่ห์ดึงดูดให้ลองชิมมาอย่างยาวนาน แต่น้อยคนจะรู้ว่าเมนูที่คุ้นเคยนี้มีรากฐานย้อนไปไกลกว่าที่เคยคาดคิด ประวัติศาสตร์อันยาวนานของแพนเค้กเต็มไปด้วยเรื่องราวน่าสนใจจากหลายอารยธรรม หลายครั้งที่เคยสงสัยว่าทำไมแพนเค้กถึงกลายเป็นอาหารเช้าสุดคลาสสิกทั่วโลก คำตอบอยู่ที่ความเรียบง่ายของส่วนผสมและความยืดหยุ่นในการปรุงแต่ง…