น้ำยำ

30 เมนูยำทำเองที่บ้าน ครบทุกแนว ตั้งแต่ยำเส้น ยำทะเล ยำเนื้อ ยำผัก ไปจนถึงยำไข่

ยำเป็นวิธีการปรุงอาหารไทยโบราณที่ปรากฏใน ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 โดยคำว่า ยำ แปลว่า การคลุกเคล้าวัตถุดิบเข้ากับน้ำปรุงรสที่ประกอบด้วยน้ำมะนาว…