สูตรอาหาร
คุณเบื่อกับเมนูเดิมๆ หรือเปล่า? มาค้นพบความหลากหลายของอาหารแสนอร่อยจากทั่วประเทศไทยกันดีกว่า! ในหน้านี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมายไว้ให้คุณแล้ว ทั้งอาหารจานหลัก ของว่าง หรือแม้แต่ขนมหวาน รับรองว่าคุณจะได้แรงบันดาลใจจนอยากเข้าครัวโชว์ฝีมือเลยทีเดียว!
-
30 เมนูไข่เค็มไข่แดงเค็มทำเองที่บ้าน อร่อยมันเค็ม ครบทั้งคาวหวาน
ไข่เค็มเป็นวัตถุดิบมหัศจรรย์ที่เปลี่ยนเมนูธรรมดาให้อร่อยขึ้นในพริบตา ไข่แดงเค็มเนื้อทรายมันลิ้นเพิ่มมิติรสชาติให้ผัดผักจืดๆ กลายเป็นจานเด็ด หรือเปลี่ยนขนมอบให้หอมมันลึกซึ้งเกินบรรยาย หลายคนอาจคุ้นเคยแค่กินไข่เค็มต้มเปล่าๆ กับข้าวต้ม แต่ความจริงไข่เค็มนำไปทำอาหารได้หลากหลายกว่านั้นมาก ไข่เค็มเกิดจากการนำไข่เป็ดสดมาดองในน้ำเกลือเข้มข้นหรือพอกด้วยดินผสมเกลือ…
-
30 เมนูกับแกล้มทานเล่นทำเองที่บ้าน ยำ ตำ ทอด ย่าง ครบทุกสไตล์ในวงเหล้า
รวม 30 เมนูกับแกล้มทานเล่นที่ทำเองได้ที่บ้าน ครอบคลุมทั้งเมนูยำและตำแบบอีสานจ้าน เมนูทอดกรอบเสิร์ฟร้อน และเมนูย่างหอมควันที่เข้ากับเครื่องดื่มทุกประเภท คัดจากเมนูยอดนิยมตามร้าน กับแกล้ม…
-
30 เมนูเห็ดเข็มทองทำเองที่บ้าน ครบทุกวิธีทำ ตั้งแต่ผัด ทอด ย่าง ต้ม อบ ไปจนถึงยำและนึ่ง
เห็ดเข็มทองเป็นวัตถุดิบสารพัดประโยชน์ที่ใช้ได้ทั้งในอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ รสอ่อนละมุน ดูดซับซอสและเครื่องปรุงได้ดีเยี่ยม ข้อมูลจาก…
-
30 เมนูมะเขือยาวทำเองที่บ้าน ครบทุกสไตล์ทั้งผัด แกง ทอด ยำ และนึ่ง
มะเขือยาวเป็นผักที่คนไทยคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยโบราณ พบได้ในอาหารไทยทุกภาค ตั้งแต่แกงป่า แกงเลียง ของภาคกลาง ไปจนถึงน้ำพริกอ่องของภาคเหนือ และลาบมะเขือยาวของภาคอีสาน เนื้อมะเขือยาวมีลักษณะนุ่มฟู…
-
30 เมนูปูทำเองที่บ้าน ครอบคลุมทั้งผัด แกง ทอด ยำ นึ่ง และน้ำพริก
ปูเป็นวัตถุดิบที่คนไทยหลายคนหลงรัก เนื้อหวานและมันตามธรรมชาติที่ไม่ต้องปรุงแต่งมากก็อร่อยได้ ตั้งแต่ปูทะเลตัวใหญ่เนื้อแน่น ไปจนถึงปูม้าเนื้อละเอียดหวาน และปูนิ่มที่กินได้ทั้งตัว รวมถึงปูดองที่ใช้เวลาหมักจนได้รสเปรี้ยวเค็มตัดกับความหวานของเนื้อปูสด บทความนี้รวบรวม 30…
-
30 เมนูน่องไก่ทำเองที่บ้าน ครบทุกวิธีทำ ตั้งแต่ทอดกรอบ ต้มยำ ตุ๋นพะโล้ ไปจนถึงย่างเกาหลี
รวม 30 เมนูน่องไก่ทำเองที่บ้าน ครอบคลุมทุกวิธีทำตั้งแต่ทอด ต้ม แกง ผัด ย่าง…
-
30 เมนูขนมปังทำเองที่บ้าน ครบทั้งคาวหวาน ปิ้ง ทอด อบ แซนวิช
รวม 30 เมนูขนมปังที่ทำเองได้ที่บ้าน ครอบคลุมทั้งขนมปังปิ้งสไตล์ไทย ขนมปังหน้าต่างๆ แซนวิชคลาสสิกสไตล์ยุโรปและอเมริกัน ขนมปังอบกรอบ และของหวานจากขนมปัง…
-
25 เมนูปูนาทำเองที่บ้าน ครบทุกสไตล์อีสาน ดอง ตำ แกง ทอด ห่อหมก
ปูนา หรือปูนาข้าว เป็นปูน้ำจืดขนาดเล็กที่พบทั่วไปในนาข้าวทั่วทุกภาคของไทย โดยเฉพาะภาคอีสานที่มีวัฒนธรรมการกินปูนาอย่างลึกซึ้ง จากข้อมูลของวิกิพีเดีย ปูนาจัดเป็นสัตว์น้ำในสกุล Somanniathelphusa แพร่กระจายพันธุ์ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้…
-
20 เมนูกะหล่ำปลีทำเองที่บ้าน อร่อยง่าย ครบทุกวิธีทำ
กะหล่ำปลีเป็นผักใบเขียวสารพัดประโยชน์ที่อยู่ในตระกูลเดียวกับคะน้าและบรอกโคลี (Brassicaceae) มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล ปัจจุบันจีนเป็นผู้ผลิตกะหล่ำปลีรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยผลิตถึง 48%…
-
30 เมนูเนื้อทำเองที่บ้าน ครบทุกสไตล์ ยำ ผัด แกง ต้ม ย่าง ตุ๋น
เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบที่อยู่ในอาหารของคนไทยมาหลายศตวรรษ ตั้งแต่ลาบแบบล้านช้าง แกงกะทิแบบภาคกลาง ไปจนถึงเนื้อย่างเกลือในอาหารอีสาน ข้อดีของเนื้อวัวคือความหลากหลายของส่วนตัด (cut) ที่เหมาะกับวิธีทำที่ต่างกัน สันในเหมาะกับการย่างเร็วและผัดไฟแรง…