ลาบหมู แซ่บนัว สูตรอีสานแท้ ทำง่าย อร่อยเด็ด!

ลาบหมู เมนูขึ้นชื่อจากภาคอีสานที่เลื่องลือด้านความแซ่บครบรส หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพรแบบไทยๆ ใครอยากลิ้มลองรสชาติลาบหมูอีสานแท้ๆ แถมทำเองได้ง่ายๆ ต้องลองสูตรนี้ค่ะ รับรองว่าไม่ผิดหวัง!

สูตรลาบหมูของเราใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อได้ง่าย ทำไม่ยากแต่รสชาติจัดจ้านถูกใจสายแซ่บแน่นอน จะกินคู่กับข้าวเหนียวหรือผักสดก็เข้ากัน!

• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำ: 15 นาที
• เวลาทั้งหมด: 25 นาที
• เสิร์ฟได้: 2-3 คน

ส่วนผสมลาบหมู

• หมูสับ 300 กรัม
• หอมแดงซอย 3 หัว
• ต้นหอมซอย 3 ต้น
• ผักชีฝรั่งซอย 3 ต้น
• ใบสะระแหน่ 5-10 ใบ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลาบหมู

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ตักขึ้น พักไว้
• ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ใส่หมูสับที่ผัดไว้ลงไป คลุกอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี
• ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ คลุกเบาๆให้เข้ากัน
• ตักเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและข้าวเหนียวร้อนๆ

ลาบหมูสูตรนี้ทำง่ายแต่รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ได้ครบตามแบบฉบับอาหารอีสาน ใครชื่นชอบเมนูลาบต้องติดใจแน่นอนค่ะ อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ!